Кокосовый пирог с вишней
Описание
Румяный пирог с кокосовой стружкой и вишней можно взять с собой в дорогу, на работу, в школу. Он получается очень высоким, его даже можно использовать в качестве основы для торта, пирожных и других десертов Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна, всыпьте туда же сахар и соль. По желанию можете капнуть кокосовый ароматизатор или ванильный. Взбейте все в течение 4-5 минут до пышной пены.
- 3
Шаг 3
Всыпьте частями в яичную массу просеянную муку, кокосовую стружку любого цвета, разрыхлитель. Вмешайте сухие составляющие, получая тесто.
- 4
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным или сливочным, кокосовым маслом. Влейте прогретое кокосовое молоко по ложке и вмешайте его в тесто.
- 5
Шаг 5
Выложите приготовленное тесто в форму и в него выложите вишни, стряхнув с них лишний сироп. Поместите форму в духовку на 25-30 минут. После выпекания переверните форму на бок и дайте пирогу остыть в ней.
- 6
Шаг 6
Когда пирог остынет, извлеките его из формы.
- 7
Шаг 7
При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом, вареньем.