Кокосовый десерт без выпечки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы не убежденный вегетарианец, можно приготовить этот десерт и на желатине. Получается очень вкусно, нежно и ароматно Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте миндальную муку, кокосовую стружку и молотые сухари в чаше комбайна с растопленным кокосовым маслом и сиропом.
- 2
Шаг 2
Выложите смесь ровным слоем на дно разъемной формы для торта, хорошо уплотните с помощью донышка стакана и уберите в морозилку на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Агар-агар подготовьте согласно инструкции на упаковке, добавив 100 мл воды.
- 4
Шаг 4
Натрите цедру лайма и отложите. Смешайте кокосовые сливки с сахаром до его полного растворения. Влейте ликер. Выжмите сок из лайма в кокосовую смесь. Хорошо перемешайте и влейте раствор агар-агара.
- 5
Шаг 5
Выньте форму с основой и залейте кокосовое желе. Я добавила в десерт пласт клубнично-кокосового желе, оставшегося у меня от ранее приготовленного торта и замороженного впрок. Не размораживала, просто залила на основу часть желе, дала чуть схватиться и выложила клубничную прослойку.
- 6
Шаг 6
Затем залейте желе доверху. Посыпьте сверху цедрой лайма и уберите в холодильник на час до полного охлаждения.
- 7
Шаг 7
Украсьте по вкусу и подавайте сразу из холодильника.
- 8
Шаг 8
В итоге на разрезе получилась вот такая симпатичная «полосатость».