Кокосовый блинный торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Блинный торт — отличный повод для посиделок с подружками, для вечернего чаепития в кругу семьи или как десерт после основных блюд. Вы можете заменить кокосовое молоко обычным: коровьим, козьим или соевым. Допустимо добавить шоколадную стружку для украшения Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахар. Один желток извлеките, его нужно будет добавить в крем. Взбейте содержимое емкости.
- 3
Шаг 3
Влейте воду, взбейте и всыпьте пшеничную муку. Аккуратно вмешайте ее в жидкость, затем влейте растительное масло и оставьте тесто на 20 минут.
- 4
Шаг 4
После чего испеките блины, разогрев сковороду и смазав ее первый раз маслом. Обжаривайте блины с каждой минуты по 1-2 стороны.
- 5
Шаг 5
Создайте блины из всего теста и оставьте их для остывания.
- 6
Шаг 6
Тем временем влейте в кастрюлю или ковш кокосовое молоко, всыпьте сахар. Выложите желток и взбейте все.
- 7
Шаг 7
Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз.
- 8
Шаг 8
Перелейте в емкость с антипригарным дном, поместите на плиту и доведите до загустения примерно 7-10 минут на умеренном нагреве. Затем вмешайте в крем сливочное масло и вынесите емкость на холод для остывания.
- 9
Шаг 9
На тарелку выложите два блина, смажьте их кремом и присыпьте кокосовой стружкой.
- 10
Шаг 10
Таким образом соберите весь торт, присыпая стружку через каждые три блина. Верх десерта так же украсьте кокосовой стружкой. Поместите лакомство в холодильник на 1 час для пропитывания.
- 11
Шаг 11
Перед подачей украсьте торт по своему вкусу.
- 12
Шаг 12
Острым ножом нарежьте на порции и не забудьте про чай, кофе.