Кокосовый бисквит
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Итак, рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, если яйца средние, то смело берите 4 штуки, у меня отборные.
- 2
Шаг 2
2. Возьмите две глубоких посудины, в одну положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы.
- 3
Шаг 3
3. Белки взбивайте со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки до посветления массы и увеличения в объеме в три раза.
- 4
Шаг 4
4. В третьей посудине соедините все сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и крахмал.
- 5
Шаг 5
5. В желтковую массу введите сухие ингредиенты, перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Введите белки. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- 7
Шаг 7
7. Застелите форму пергаментом, смажьте маслом растительным или сливочным, можно кулинарный жир использовать. Переложите массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в горячую духовку (170-180 градусов) на 30-35 минут, проверяйте на готовность лучиной. Бисквит плотный, но сухой.
- 8
Шаг 8
8. Снимите кольцо, остудите бисквит полностью.
- 9
Шаг 9
9. Вот такой внутри бисквит, яркий и вкусный.