Кокосовые кето-блины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Это очень простой и быстрый рецепт, который не займёт много времени на приготовление. Обратите внимание, здесь необходим псиллиум. Это мука из шелухи подорожника, которая придает моментальную вязкость и эластичность тесту и позволяет держать блинам форму. Блины получаются очень нежными, вкусными, с невероятным ароматом кокоса и топленого масла Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов.
- 2
Шаг 2
В подходящую емкость вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахарозаменитель. Предпочтительно для кето-диеты использовать "Стевию" или "Эритрит".
- 3
Шаг 3
Яйца перемешайте. Добавьте псиллиум, соедините с яйцами и оставьте на 5 минут. За это время псиллиум набухнет.
- 4
Шаг 4
Влейте часть сливок, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте кокосовую муку и стружку, перемешайте, чтобы тесто получилось без комочков.
- 6
Шаг 6
Влейте оставшиеся сливки, теплую воду и хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Влейте оливковое масло и перемешайте. Вместо оливкового можете использовать сливочное, растопленное. Тесто готово к выпечке блинов.
- 8
Шаг 8
Жарьте блины в хорошо раскаленной сковороде при умеренном нагреве с двух сторон. Для жарки можно использовать небольшое количество топленого масла или смазывать им готовые горячие блины. Переворачивайте очень аккуратно, так как блины очень хрупкие и нежные.
- 9
Шаг 9
Готовые блины подавайте со взбитыми сливками с сахарозаменителем и небольшим количеством ягод.