Кокосовое печенье с творогом
Описание
Чтобы печенье получилось воздушным, важно тесто не забить мукой. Поэтому, как только тесто собралось в комок, натрите обильно руки мукой и округлите. При формовке печенья, также лучше лишний раз использовать муку для подпыла рабочей поверхности Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте творог, соль, сахар, яйцо.
- 3
Шаг 3
Перемешайте вилкой в однородную массу.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, разрыхлитель, кокосовую стружку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, слегка липнущее тесто к рукам. Не забивайте тесто сильно мукой. Лучше обильно натирайте руки и рабочую поверхность. Полученное тесто уберите в холодильник на 10 минут. После разделите на части. В моем случае получилось 9 заготовок, в среднем по 42 грамма. Придайте форму "шайбочки".
- 6
Шаг 6
Заготовки укладывайте сразу же на противень, застеленный пергаментной бумагой. Включите духовку на 180 градусов. Поставьте противень в горячую духовку на 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
По истечении времени достаньте готовое печенье из духовки. Оставьте его на противне минут на 15.
- 8
Шаг 8
Снимите с пергамента печенье. Переложите на блюдо.
- 9
Шаг 9
Кокосовое печенье с творогом готово.