Кокосовое печенье с шоколадной глазурью
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Невероятно вкусное и ароматное печенье! Для приготовления можно использовать кокосовую стружку или тертый свежий кокос. Апельсиновую цедру можно заменить лимонной или лаймовой. Экспериментируйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Выложите в миску кокосовую стружку и добавьте к ней муку, сахар, соль, перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Отделите белки от желтков, используйте только белки.
- 3
Шаг 3
3. Белки добавьте в смесь кокосовой стружки и муки.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте ванильный и миндальный экстракт, цедру одного апельсина.
- 5
Шаг 5
5. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите печенье в форме небольших шариков (около 1 столовой ложки на 1 печенье).
- 7
Шаг 7
7. Запекайте печенье в разогретой до 150-160 градусов духовке около 20 минут, затем достаньте и оставьте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
8. В микроволновой печи растопите шоколад и смешайте его с маслом. Полейте приготовленной шоколадной глазурью остывшее печенье.
- 9
Шаг 9
9. Оставьте печенье на противне до застывания глазури.
- 10
Шаг 10
10. Наслаждайтесь вкусной выпечкой!