Кокосово-медовый рулет
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. И здесь возможны вариации: вы можете добавить сухофрукты в крем и тем самым сделать этот рулет еще более изысканным. Готовый десерт получается очень мягким и сочным, кокос дарит выпечке свой неповторимый аромат, а сливки прекрасно подходят для того, чтобы сделать нежный и неприторный крем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые для теста ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Взбивайте миксером яйца в течение 5 минут, до получения густой белой пены.
- 3
Шаг 3
3. Небольшими порциями добавьте сахар, каждый раз тщательно взбивая.
- 4
Шаг 4
4. Просейте в тесто муку, слегка перемешайте. Вылейте тесто на застеленный пергаментной бумагой противень, равномерно распределите его.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте в разогретой до 190 градусов 10-15 минут (или до того момента, когда тесто начнет пружинить).
- 6
Шаг 6
6. Взбейте сливки с медом в густой пышный крем.
- 7
Шаг 7
7. Накройте бисквит влажным полотенцем, переверните, снимите пергаментную бумагу и посыпьте кокосовой стружкой.
- 8
Шаг 8
8. Опять переверните бисквит, смажьте его кремом и сверните в рулет.
- 9
Шаг 9
9. Рулет готов.