Кокосанки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу предложить вам не совсем традиционный вариант, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 170 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков (последние нам не понадобятся), со щепоткой соли взбейте их в плотную пену.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку отправьте кокосовую стружку. Добавьте экстракт ванили для аромата (при желании кокосанки в домашних условиях можно сделать и с ароматом цитрусовых, например, добавив немного цедры лимона) и сгущенку по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте все до однородной массы.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в мисочку белки, аккуратно лопаткой вмешайте их, чтобы не потерять воздушность.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая готовая основа получается.
- 6
Шаг 6
6. Застелите противень листом пергамента, аккуратно ложкой выкладывайте печеньки на расстоянии друг от друга. Отправьте противень в духовку, выпекайте кокосанки 20-25 минут до румяности.
- 7
Шаг 7
7. Вот такое аппетитное печенье будет в результате.
- 8
Шаг 8
8. Данный вариант, как приготовить кокосанки, предполагает еще немного шоколада. Растопите его на водяной бане или в микроволновке. Аккуратно обмакните печенье в глазурь, оставьте его подсыхать. Можно просто полить немного шоколадом сверху.