Кофта из баранины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это горячее блюдо легко заменит привычные нам котлеты или сосиски. Добавит новые краски в ваше привычное меню, благодаря сильному пряному вкусу. Хотя изделия идеально сочетаются с индийскими лепёшками и свежим салатом. Прочтите о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала измельчите в миксере или блендере все орехи. С миндаля предварительно удалите кожицу.
- 2
Шаг 2
2. Затем орехи обжарьте в течение 5 минут на сковороде до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Пока орехи остужаются, в миксер добавьте нарезанные крупными кусками оба перца без семечек, очищенный лук и чеснок, а также листья кинзы.
- 4
Шаг 4
4. Овощи и зелень измельчите в кашицу, затем удалите с неё лишнюю жидкость.
- 5
Шаг 5
5. После этого перемешайте вместе фарш, овощную массу, все специи, соль, перец и орехи. Сделайте единую консистенцию.
- 6
Шаг 6
6. Теперь из фарша сделайте фрикадельки.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте кофту на гриле или гриль-сковороде по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте блюдо с гарниром, соусом и чем-то другим по желанию.