Кофейный пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Опционно в пирог можно добавить молотый кофе – он отлично структурирует пирог и усиливает аромат. Хорошо подходят ароматизированные сорта кофе. Выбирайте по своему вкусу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Включите духовку на разогрев до температуры 170 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема втрое и образования пышной пены.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Взбивайте до легкого загустения смеси.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку. Сверху рассыпьте молотый кофе, если используете. Влейте 100 мл. кофе.
- 5
Шаг 5
Перемешайте тесто на малых оборотах миксера, стараясь сделать это быстро. Соберите тесто с краев миски.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- 7
Шаг 7
Выпекайте минут 20-25. Проверьте готовность шпажкой.
- 8
Шаг 8
Остудите готовый пирог на решетке.
- 9
Шаг 9
Подавайте пирог со взбитыми сливками или шариком мороженого.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.