Выпечка
Кофейный кекс с вишней
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Смотрите, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала нужно приготовить начинку. Вишню в кастрюле засыпьте 100 граммами сахара. Варите ягоды на медленном огне, пока сахар не растворится.
- 2
Шаг 2
После этого процедите вишню. Сок оставьте.
- 3
Шаг 3
Мягкое масло разотрите вилкой с оставшимся сахаром.
- 4
Шаг 4
В другой посуде кофе разведите с водой.
- 5
Шаг 5
Влейте кофе к маслу. Всё тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте в масляную массу яйца. Ещё раз перемешайте.
- 7
Шаг 7
В другой миске смешайте муку с разрыхлителем.
- 8
Шаг 8
А теперь смешайте муку, масляную массу и вишню. Замешайте тесто.
- 9
Шаг 9
Кекс запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый кекс полейте вишнёвым сиропом (который мы делали вначале), также можете присыпать выпечку сахарной пудрой.