Кофейный кекс
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой десерт подойдет не только для кофеманов на самом деле. Чем больше вы будете использовать напитка, тем насыщеннее будет вкус кекса, но при этом вы можете лишь слегка оттенить вкус и аромат теста, если десерт будут есть в том числе и дети. При желании вы можете дополнить рецепт приготовления кофейного кекса сухофруктами или орешками, например Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Заварите в молоке кофе (лучше натуральный, но растворимый тоже вполне подойдет). Подготовьте остальные ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт кофейного кекса.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель, всыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
3. Понемногу вливайте кофе, начиная перемешивать сухие ингредиенты.
- 4
Шаг 4
4. Вбейте яйца, после чего взбивайте тесто до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте размягченное сливочное масло. Для аромата в данном случае используется также ванильный сахар, но прекрасно подойдут корица или кардамон, например.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте форму маслом, присыпьте её мукой.
- 7
Шаг 7
7. Выложите тесто в форму, выпекайте кофейный кекс в домашних условиях около 40-55 минут, в зависимости от размера формы.
- 8
Шаг 8
8. Готовый кекс остудите немного, а затем аккуратно извлеките из формы. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой или полить глазурью, например.