Кофейные маффины на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такой рецепт приготовления кофейных маффинов на кефире просто потрясающий! Тесто удивительно ароматное, с приятным привкусом кофе. А крахмал в составе позволяет шоколаду не опадать на дно формы, а оставаться где-то посредине, как начинка. Попробуйте, вкусно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике доводим до кипения сливки и сахар. Когда сахар растворится, добавим кофе и перемешаем.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и размягченное масло. Далее вливаем жирный кефир, продолжаем взбивать. Далее - кофейный сироп из сотейника.
- 3
Шаг 3
3. В последнюю очередь добавим муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешаем тщательно, разливаем тесто по формочкам. В каждую определяем кусочек шоколада.
- 4
Шаг 4
4. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готово!