Кофейные булочки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед подачей такие булочки можно дополнить глазурью, сахарной пудрой, шоколадом. Если вы решите ничего из этого не делать, рекомендую добавить в тесто побольше сахара. Кофе лучше всего сварить непосредственно перед началом процесса и обязательно тщательно процедить Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов потребуется для приготовления булочек.
- 2
Шаг 2
2. Сварите кофе и немного остудите.
- 3
Шаг 3
3. Тесто я буду делать в хлебопечке, поэтому последовательность закладки ингредиентов - от жидких к сухим. На дно вылейте растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте соль и сахар.
- 5
Шаг 5
5. Влейте молоко.
- 6
Шаг 6
6. И кофе.
- 7
Шаг 7
7. Сверху всыпьте муку.
- 8
Шаг 8
8. И дрожжи. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.
- 9
Шаг 9
9. Примерно через часик можно начинать работать с тестом.
- 10
Шаг 10
10. Разделите тесто на 10-12 равных частей, каждую скатайте в шарик.
- 11
Шаг 11
11. В мисочку вбейте желток.
- 12
Шаг 12
12. Влейте молоко и взбейте.
- 13
Шаг 13
13. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте кофейные булочки до румяности около 25 минут.
- 15
Шаг 15
15. По желанию добавьте пудру или шоколад.