Кофейно-ореховый кекс
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Спешу рассказать вам подробно,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности с сахаром. Для аромата добавьте ваниль или щепотку корицы. Параллельно заварите кружечку кофе.
- 2
Шаг 2
2. Продолжая взбивать, введите яйца.
- 3
Шаг 3
3. Немного измельчите миндаль, но не слишком мелко.
- 4
Шаг 4
4. В тесто добавьте пару ложек коньяка и немного рубленого шоколада.
- 5
Шаг 5
5. Влейте кофе и добавьте орехи.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно перемешайте, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
7. Готовое тесто переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте до готовности 40-50 минут. Перед подачей кекс можно украсить кофейной глазурью (просто смешайте несколько ложек кофе с сахарной пудрой), присыпать шоколадом и миндалем.