Кофе с молоком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы любите крепкий кофе, то количество воды уменьшайте. Порция кофе всегда одинакова — 8 грамм, это столовая ложка молотых зерен кофе. А вот количеством воды регулируют крепость: ристретто — 20 мл. воды, эспрессо — 40 мл. воды, американо — 80 мл. воды. Варить кофе нельзя, при этом он теряет свой шикарный аромат и полезные свойства, его только доводят несколько раз до кипения, потом дают немного времени осесть осадку и готово! Количество сахара на свой вкус, можно не добавлять совсем Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Зерна кофе я перемалываю перед приготовлением, чтобы получить ароматнейший напиток!
- 2
Шаг 2
В турочку налейте холодную воду, добавьте сахар и кофе. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Доведите на медленном огне до "шапочки", это когда кофе не кипит, а только начинает собираться сверху пенка до кипения. Снимите с плиты, как пенка осядет, снова доведите до кипения. Варить или кипятить напиток нельзя. Снимите с плиты и дайте немного постоять, чтобы осадок сел.
- 4
Шаг 4
Перелейте кофе в чашку.
- 5
Шаг 5
Добавьте подогретое молоко.
- 6
Шаг 6
Кофе с молоком готов!
- 7
Шаг 7
Наслаждайтесь ароматным напитком. Я очень люблю кофе с молоком не горячий, а уже хорошо остывший, поэтому добавляю пару кубиков льда. Хорошего дня!