Кофе с чесноком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Крепкий напиток с выразительным вкусом можно дополнить цветочным медом вместо сахарного песка. Мед смягчит вкус чеснока и ярче раскроет аромат кофе. Многие предпочитают добавлять вместе с чесноком и щепотку острого красного перца — это по желанию Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Соль можно не использовать, но она подчеркивает сладость и вкус напитка.
- 2
Шаг 2
Всыпьте в турку или джезву сахар, соль, молотый кофе. Сорт кофе вбирайте по своему вкусу. Многие варят кофе с чесноком, добавляя зубчики чеснока прямо в турку. Но при варке чесночный аромат становится менее ощутим.
- 3
Шаг 3
Влейте горячую воду и заварите ароматный кофе примерно 1-2 минуты. Обязательно проследите за пеной, она очень быстро убегает за края емкости.
- 4
Шаг 4
Очистите чесночные зубчики и промойте в воде. Используйте зубчики небольшого размера. Нарежьте их слайсами и выложите в чашки. Можно их спрессовать, а не нарезать.
- 5
Шаг 5
Влейте горячий кофе в чашки и подайте к столу. При желании чесночную нарезку можно удалить из чашек, когда она передаст свой аромат и вкус напитку.