Кофе по-мароккански
Описание
Главная изюминка этого напитка - добавление кунжута. Важно только не пережарить его, как и кофе, чтобы не получить горчинку. Кроме того, вы можете добавить сахар по вкусу или ароматные специи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нам потребуется всего 3 ингредиента. Первым делом нужно смолоть зерна.
- 2
Шаг 2
2. В турку выложите кунжут и отправьте на плиту.
- 3
Шаг 3
3. Обжаривайте, постоянно встряхивая. Кунжут должен немного подрумяниться.
- 4
Шаг 4
4. Следом всыпьте молотый кофе и отправьте еще на минутку на огонь. Как только появился легкий кофейный аромат, снимайте турку с огня.
- 5
Шаг 5
5. Влейте воду и поставьте на огонь.
- 6
Шаг 6
6. Как только появились первые пузырьки, снимайте с огня. Пусть постоит минутку. Снова поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Интенсивно кипеть кофе не должен!
- 7
Шаг 7
7. Готовый кофе процедите и подавайте к столу. Бодрого утра!