Кофе по-грузински
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кофе получается нежным, с ароматом коньяка и карамели и очень бодрящим. Кофе можно приготовить не только в турке, но и в кофемашине, но обязательно из только что смолотых зерен Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кофе по-грузински.
- 2
Шаг 2
В сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием насыпьте сахар и налейте одну чайную ложку воды. Поставьте на медленный огонь и, не мешая, готовьте до растворения сахара и приобретения золотистого цвета. Перелейте карамель в чашки для кофе.
- 3
Шаг 3
В турку выложите свежемолотый кофе, залейте водой и сварите крепкий кофе.
- 4
Шаг 4
В чашку влейте коньяк и подожгите.
- 5
Шаг 5
Влейте в чашку сваренный кофе, гася пламя.
- 6
Шаг 6
Украсьте готовый кофе взбитыми сливками, посыпьте какао и подавайте.
- 7
Шаг 7
Приятного кофепития!