Кофе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы еще не пробовали кофе "Масала", сейчас самое время его приготовить. Потому что такой кофе согреет не только тело, но и душу, потому что он не только бодрящий, но и ароматный, пряный, в меру острый. Смотрите пошаговый рецепт и обязательно приготовьте такой кофе Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Кофе необходимо смолоть непосредственно перед готовкой, так будет ароматнее.
- 2
Шаг 2
На сухой сковороде прогрейте семена пряностей (гвоздику, перец, тмин).
- 3
Шаг 3
Измельчите прогретые семена в кофемолке.
- 4
Шаг 4
Соедините молотые пряности с пряностями в порошке, это и есть пряная основа "Масала".
- 5
Шаг 5
Влейте в турку воду, добавьте 2 чайные ложки молотого кофе и 1 чайную ложку пряной смеси "Масала", поставьте на небольшой огонь, сварите кофе: трижды доводите до кипения, до того момента, как начинает подниматься "шапочка", поднимите над огнем, чтобы "шапочка" села и повторите еще дважды.
- 6
Шаг 6
Всыпьте сахар в молоко и прогрейте.
- 7
Шаг 7
Влейте в бокалы сначала кофе из турки.
- 8
Шаг 8
Затем влейте прогретое молоко с сахаром. Кофе получился необыкновенным, ароматным, пряным, пикантными и слегка острым, то что надо холодным зимним утром!