Напитки
Кофе из топинамбура
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
По желанию в кофе можно добавить сливки или молоко по вкусу. Чем сильнее вы обжарите или подсушите топинамбур, тем интенсивнее получится вкус напитка Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Топинамбур тщательно помойте, затем очистите от кожуры.
- 3
Шаг 3
Натрите топинамбур на мелкой терке. Отожмите мякоть через сито от лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Высушите мякоть топинамбура в духовке или поджарьте на сковороде до испарения жидкости и легкого золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Измельчите высушенный топинамбур в кофемолке или ступке в порошок.
- 6
Шаг 6
Залейте 1 ст.л. порошка топинамбура водой. Доведите до кипения, варите на медленном огне 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Перед подачей добавьте сахар по вкусу. Кофе из топинамбура готов!