Кобблер из курицы
Описание
Приготовив это блюдо один раз, вы точно влюбитесь в него. Это не удивительно: сочно, сытно и просто очень вкусно! И совсем недорого, что тоже немаловажно. Чтобы кобблер из курицы получился нежным, не варите долго филе, оно просто станет сухим, а кабачки выбирайте самые молоденькие. Смотрите рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Заранее отварите куриное филе в соленой воде, остудите. Вместо зеленого лука можно использовать порей или сельдерей стеблевой.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте овощи, порежьте тонко.
- 3
Шаг 3
3. Куриное филе порежьте кусочками среднего размера.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте растительное масло, обжарьте овощи все сразу в течение 5 минут, периодически перемешивайте.
- 5
Шаг 5
5. Всыпьте пшеничную муку, перемешайте, жарьте овощи с мукой около минуты.
- 6
Шаг 6
6. Влейте молоко, перемешивая, тушите до загустевания.
- 7
Шаг 7
7. Снимите с огня овощи, добавьте 2/3 тертого сыра и майонез, перемешайте, откорректируйте на соль-перец.
- 8
Шаг 8
8. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Антипригарную форму смажьте растительным или сливочным маслом. Переложите овощи, разровняйте.
- 9
Шаг 9
9. Сверху распределите вареную курицу, оставшийся сыр.
- 10
Шаг 10
10. В чашу миксера сложите все ингредиенты для лепешек и включите машинку на 2-3 минуты. Готовое тесто раскатайте на столе. Порежьте на 8 частей.
- 11
Шаг 11
11. Положите лепешки сверху, чтобы были маленькие промежутки. Поставьте в духовку на 20 минут.
- 12
Шаг 12
12. Когда лепешки зарумянятся до золотистого цвета, кобблер можно считать готовым.
- 13
Шаг 13
13. Подавайте горячим. Приятного!