Кнафе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Десерт "Кнафе" простой в приготовлении. Потребуется лишь сноровка в переворачивании его на сковороде. Так как тесто нежное, хрупкое и рассыпчатое, то необходимо аккуратно с ним обращаться Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто кадаиф разморозьте.
- 2
Шаг 2
Творог пробейте с сахаром погружным блендером.
- 3
Шаг 3
Добавьте 1 грамм лимонной цедры, цукаты и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Размороженное тесто кадаиф распределите на волокна. И с помощью ножниц нарежьте помельче.
- 5
Шаг 5
Сварите сироп. Растворите в воде сахар, добавьте сок лимона и дайте прокипеть, но не уваривайте.
- 6
Шаг 6
Разделите визуально тесто на две части. Первую часть выложите в сковороду (диаметр 26-28 см.). Утрамбуйте.
- 7
Шаг 7
Далее распределите начинку.
- 8
Шаг 8
Сверху закройте второй частью теста. Придавите ладонью. Поставьте на плиту, на малый огонь. Готовьте до румяной корочки снизу.
- 9
Шаг 9
Если низ подрумянился, то с помощью тарелки, переверните кнафе и обжарьте с другой стороны до готовности.
- 10
Шаг 10
Готовый горячий кнафе полейте сиропом. Дайте пропитаться в течение двух часов.
- 11
Шаг 11
Десерт готов.