Кляр для роллов горячих
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Готовьте кляр для горячих роллов непосредственно перед приготовлением блюда. Для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Обваляйте подготовленный ролл в муке, затем в кляре и панировочных сухарях. Обжарьте его в кипящем масле до хрустящей корочки, разрежьте на кусочки и подайте на стол Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре.
- 2
Шаг 2
Приготовьте кляр – для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях.
- 3
Шаг 3
Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл.
- 4
Шаг 4
Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув.
- 5
Шаг 5
Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.