Клубника в сиропе на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. У меня, как и у многих других, эта ягода одна из самых любимых, поэтому я с радостью заготавливаю ее, и сегодня поделюсь с вами лучшим, на мой взгляд, вариантом, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала собираем ягоды и отбираем спелую и целую клубнику.
- 2
Шаг 2
Промываем отобранные ягоды в тазике или глубокой миске небольшими порциями, чтобы не повредить их.
- 3
Шаг 3
Затем аккуратно очищаем ягоды от плодоножек.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем в широкую глубокую посуду слой клубники и посыпаем ее небольшим количеством сахара, потом еще один слой ягод, его также посыпаем сахаром. Последний слой клубники следует более обильно посыпать сахаром, примерно 1 стаканом. Ставим посуду с ягодами в холодильник примерно на 10-12 часов.
- 5
Шаг 5
Когда в посуде с ягодами образуется достаточное количество сиропа, можно приступать к дальнейшему приготовлению.
- 6
Шаг 6
Выкладываем клубнику в заранее подготовленные стерилизованные банки и заливаем ее сиропом. Далее стерилизуем клубнику прямо в банках в течение 10-15 минут с момента закипания сиропа.
- 7
Шаг 7
Закрываем банки крышками, укутываем их в одеяло и оставляем остывать, затем переносим на хранение в прохладное темное место.
- 8
Шаг 8
Зимой открываем баночки и наслаждаемся вкуснейшим десертом. Приятного всем аппетита!