Клубника с шоколадным муссом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ягодки для этого десерта нужно выбирать довольно тщательно. Они должны быть не слишком маленькими и устойчивыми, чтобы красиво смотрелись перед подачей. Мусс можно сделать и заранее, он отлично постоит в холодильнике несколько часов. Кроме того, вы всегда можете дополнить десерт тертым шоколадом или присыпать кокосовой стружкой, например Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливочное масло и шоколад растопите на водяной бане. Желтки соедините с сахаром и ванильным экстрактом. Можно добавить любимый ликер. Взбейте миксером до однородности и поставьте на водяную баню. Проварите, помешивая, до загустения. После снимите с огня и соедините с шоколадом.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте все до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте сливки до плотных пиков, добавьте в мисочку.
- 4
Шаг 4
4. Клубнику вымойте, обсушите, сделайте небольшое отверстие.
- 5
Шаг 5
5. Вот такие заготовки получились.
- 6
Шаг 6
6. Осталось только наполнить их муссом. Можно прямо с ложки, можно воспользоваться шприцем.
- 7
Шаг 7
7. Чудесный десерт, вкусный и красивый!