Десерты
Клубничный заварной крем
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Клубничный крем готовится на основе молочного заварного крема с добавлением клубничного пюре из свежих ягод Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для крема.
- 2
Шаг 2
2. Клубнику перебираем и моем под водой, удаляем хвостики, складываем чашу для измельчения.
- 3
Шаг 3
3. С помощью блендера превращаем ягоды в пюре.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем яйцо и сахар, смешиваем.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем ванилин и муку, смешиваем миксером или блендером до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
6. Доводим молоко до кипения, вливаем клубничную массу и постоянно помешиваем. Варим до загустения.
- 7
Шаг 7
7. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем.
- 8
Шаг 8
8. Клубничный заварной крем готов, использовать по назначению.