Клубничный торт с заварным кремом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовим клубничный торт с заварным кремом в домашних условиях. Первым делом нужно испечь бисквит, затем остудить и разделить на четыре продольных пласта. Затем готовим заварной клубничный крем и сметанным крем. Оба крема смешиваются между собой. Промазываем кремом коржи и формируем торт, ставим его на ночь в холодильник для застывания. Утром украшаем торт сливками, глазурью и свежими ягодами клубники. Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.
- 2
Шаг 2
Добавляем 2 ст.л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.
- 3
Шаг 3
Просеиваем муку, перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
- 5
Шаг 5
Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.
- 6
Шаг 6
Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.
- 7
Шаг 7
Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.
- 8
Шаг 8
Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.
- 9
Шаг 9
Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.
- 10
Шаг 10
Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.
- 11
Шаг 11
Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.
- 12
Шаг 12
Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.
- 13
Шаг 13
Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью.