Клубничный торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот сочный клубничный торт порадует вас своим непревзойденным вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Взбить 9 столовых ложек сливочного масла с сахаром. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану и ваниль, перемешать.
- 2
Шаг 2
2. Добавить просеянные сухие компоненты и взбить миксером на низкой скорости.
- 3
Шаг 3
3. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса и разровнять. Тесто не должно заполнить форму более чем наполовину.
- 4
Шаг 4
4. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 45 - 50 минут. Убрать из духовки дать полностью остыть на стойке.
- 5
Шаг 5
5. Разрезать клубнику пополам. Поместить в миску и посыпать 3 столовыми ложками сахара. Перемешать и оставить на 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Через 30 минут сделать пюре из половины клубники вилкой, добавив еще 1 столовую ложку сахара. Оставшиеся половинки клубники посыпать 1 столовой ложкой сахара и дать постоять в течение еще 30 минут.
- 7
Шаг 7
7. Сделать глазурь: смешать сливочный сыр, 2 палочки масла, просеянную сахарную пудру, ваниль и щепотку соли в миске.
- 8
Шаг 8
8. Разрезать торт пополам посередине. Выложить клубничное пюре равномерно на каждую половину (на разрезанную сторону). Положить половинки торта в морозильную камеру на 5 минут.
- 9
Шаг 9
8. Разрезать торт пополам посередине. Выложить клубничное пюре равномерно на каждую половину (на разрезанную сторону). Положить половинки торта в морозильную камеру на 5 минут.
- 10
Шаг 10
9. Смазать нижний корж примерно 1 / 3 глазури. Затем положить сверху второй корж и смазать половиной оставшейся глазури. Оставшуюся 1 / 3 глазури равномерно распределить по бокам торта.
- 11
Шаг 11
10. Охладить торт в холодильнике, украсить половинками клубники, разрезать и подавать.