Клубничный пломбир
Описание
Мороженое любят и дети, и взрослые, а от вкусного, приготовленного своими руками домашнего мороженого, наверное, не откажется никто, особенно в жаркий летний день. Домашнее клубничное мороженое — это идеальный десерт, который спасет вас от жары! Готовится данное мороженое до неприличия просто, но, несмотря на минимум продуктов и усилий по его приготовлению, оно подарит вам максимум наслаждения вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В среднюю кастрюлю отправьте легкие сливки, смешайте их с двумя чашками сахара. Ставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, максимально разогрейте смесь, но не кипятите.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно взбейте желтки до момента, пока они посветлеют, в течение 2х минут. После чего, не переставая помешивать сливки с сахаром, тонкой струйкой введите желтки. После этого уменьшите огонь и помешивайте смесь до загустения, 2-4 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Когда масса загустеет, процедите ее через мелкое сито в чистую и сухую емкость. После чего отправьте в смесь жирные сливки и отставьте.
- 4
Шаг 4
4. Пока остывает сливочная смесь, измельчите с помощью блендера клубнику с 2-мя столовыми ложками сахара.
- 5
Шаг 5
5. Налейте пюре из клубники в смесь охлажденного заварного крема и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Оставьте мороженое до полного остывания, после поместите в контейнер и отправьте в морозильную камеру на 4 часа.