Клубничный компот на зиму
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Ингредиенты для компота рассчитаны на 2 литровые баночки, мне удобно закатывать небольшими порциями. Если хотите в трехлитровые банки, то рецепт просто увеличьте на треть. Многие пренебрегают пунктом про укутывание в одеяло, тогда нужно обязательно стерилизовать баночки с компотом минут по 5-7 литровую и минут по 10 трехлитровую. Лимонную кислоту можно заменить на свежий лимонный сок по 1 ст.л. на банку Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимое для консервации. Вымойте ягоды, мяту, оборвите хвостики.
- 2
Шаг 2
В стерильные литровые баночки выложите по 200 грамм клубники.
- 3
Шаг 3
Насыпьте по 60 грамм сахара в каждую банку.
- 4
Шаг 4
Добавьте по 0,5 грамм лимонной кислоты, на фото в ложке порция на 1 банку.
- 5
Шаг 5
Выложите по веточке мяты.
- 6
Шаг 6
Вскипятите воду, на две банки уйдет примерно 1600-1700 мл. Залейте банки по самое горлышко. Накройте стерильными крышками и закатайте, уберите в одеяло на сутки, потом в прохладное место для хранения.
- 7
Шаг 7
Удачных заготовок!