Клубничный кисель
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Едва ли не главное достоинство киселя - его можно одинаково хорошо сварить и из свежих, и из замороженных ягод. Заморозил клубники в сезон - и пьешь свеженький и вкусненький клубничный кисель круглый год. Подавать кисель можно и горячим, и холодным - кому как нравится. Для утоления жажды, как по мне, лучше всего - холодный, а если какие-нибудь блинчики запивать - то можно и горячим Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Снимаем цедру половины лайма.
- 2
Шаг 2
Кипятим воду с сахаром, отправляем туда клубнику, цедру и половину ванильного стручка.
- 3
Шаг 3
Параллельно этому, в стакане холодной воды разводим крахмал.
- 4
Шаг 4
Когда закипит наш клубничный компот, достаем из него цедру и ягоды. Вливаем в компот крахмальную смесь.
- 5
Шаг 5
Доводим до кипения и снимаем с огня. Ванильный стручок достаем и выбрасываем. Собственно, клубничный кисель готов - остается лишь разлить и подать :)