Клубничный джем на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Приготовим клубничный джем на зиму в домашних условиях. Перебираем и моем клубнику. Затем высыпаем ее в кастрюлю, долив яблочный сок и сок половины лимона. Варим джем на максимальном огне примерно 30 минут, помешивая и удаляя пену. В конце добавляем агар-агар, разведенный в воде. Готовый джем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем их крышками. Переворачиваем до полного остывания, после чего переносим джем в прохладное и темное место для хранения. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Клубнику нужно перебрать и тщательно промыть. Затем переложите ягоды в большую кастрюлю, долейте яблочный сок и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь на несколько минут.
- 2
Шаг 2
Прибавляем огонь до максимума и варим, постоянно помешивая. Варим примерно полчаса, снимая пену.
- 3
Шаг 3
В небольшом количестве холодной воды растворяем агар-агар. Вливаем смесь к джему, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
- 4
Шаг 4
Наполняем стерилизованные банки джемом, закрываем их крышками и переворачиваем до полного остывания.
- 5
Шаг 5
Джем может хранится в прохладном месте около 12 месяцев.