Клубничный джем из замороженной клубники
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Предлагаю приготовить джем из замороженной клубники, который будет ничуть не хуже, чем в магазине, а иногда даже лучше. Ведь промышленность использует массу различных добавок и консервантов. А домашний джем состоит лишь из сахара и солнечной, ароматной ягоды, пусть и замороженной. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто не успел заготовить клубнику в сезон, а также для сладкоежек, которые съели до зимы все сладкие запасы. Такой джем — прекрасный, изысканный клубничный десерт, а ещё он незаменим в сладкой выпечке Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из мороженой клубники.
- 2
Шаг 2
Мороженую клубнику помойте и выложите в кастрюлю или таз.
- 3
Шаг 3
Насыпьте в клубнику сахар и оставьте на несколько часов, пока ягода пустит сок.
- 4
Шаг 4
После того, как клубника пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь и варите после закипания 10 минут. Снимите пену.
- 5
Шаг 5
Затем взбейте клубнику погружным блендером до консистенции мелких кусочков ягод.
- 6
Шаг 6
Вновь поставьте на огонь и варите джем до загустения 30-35 минут. Консистенцию регулируйте сами, исходя из того, что после остывания готовый джем загустеет ещё больше.
- 7
Шаг 7
Готовый джем из мороженой клубники охладите и подавайте на десерт к сладкому столу. Или используйте для выпечки. Если вы хотите заготовить джем на зиму, то разложите горячим в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в прохладном месте.