Клубничный чизкейк без выпечки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления клубничного чизкейка без выпечки. Сразу предупреждаю, готовится данный десерт совсем не быстро, так что если у вас есть в запасе полноценный день - можно приступать. Чизкейк подается к столу в замороженном виде, очень хорошо выглядит на праздничном столе, нравится детям и взрослым. Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчите миндаль в блендере.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло и добавьте муку, измельчённый миндаль и сахар. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Замесите тесто. Форму для чизкейка застелите бумагой для выпечки, выложите тесто и утрамбуйте его, разравнивая по дну. На 20 минут отправляем в духовку.
- 4
Шаг 4
Желатин залейте сливками, нагревайте до полного растворения.
- 5
Шаг 5
Маскарпоне смешайте с 100 грамм сахара, взбейте до растворения сахара. Смесь разделите пополам. Одну часть - в холодильник, другую - смешиваем с желатином, взбиваем.
- 6
Шаг 6
Сливочно-желейной массой залейте основной корж. Поставьте все в холодильник на 2 часа.
- 7
Шаг 7
Клубнику промываем, смешиваем с 100 грамм сахара и измельчаем в блендере. Затем добавляем 10 грамм желатина, перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Достаньте из холодильника сливочное желе, залейте клубнично-желейным пюре. Снова отправляем в холодильник на 2 часа.
- 9
Шаг 9
Достаньте из холодильника маскарпоне с сахаром. Вторую порцию сделайте, аналогично первой.
- 10
Шаг 10
Достаньте из холодильника застывший десерт , залейте сливочно-желейной массой. Ставим в холодильник еще на пару часов.
- 11
Шаг 11
Украсьте чизкейк свежей клубничкой.