Клубничное варенье с лимонной кислотой
Описание
Рецептов приготовления клубничного варенья очень много. В данном случае лимонная кислота придает легкую кислинку и варенье хранится лучше с таким консервантом. Из указанных ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте для приготовления варенья клубнику, сахар и лимонную кислоту.
- 2
Шаг 2
Клубнику тщательно помойте под проточной водой. После оторвите "хвостики".
- 3
Шаг 3
Возьмите кастрюлю или широкий таз. Выложите слоями клубнику и сахар.
- 4
Шаг 4
Дайте ягоде пустить сок. На это потребуется 8-10 часов. Если внизу кастрюли будет уже много сока, а сверху еще останется немного сахара, можно приступать к приготовлению варенья.
- 5
Шаг 5
Поставьте кастрюлю с клубникой на плиту и доведите до кипения. Варите её на небольшом огне 15 минут и затем выключайте плиту. Снимите пену.
- 6
Шаг 6
Дайте варенью постоять 2-3 часа, пока оно полностью остынет. Затем процедуру повторите: доведите до кипения, варите 15 минут и выключайте, снимите пену. Через 2-3 часа снова все повторите. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту.
- 7
Шаг 7
Клубничное варенье с лимонной кислотой готово. Разложите его в стерилизованные банки, закатайте крышками и храните в кладовке обычной квартиры.
- 8
Шаг 8
Ароматное, вкусное и красивое варенье подавайте к чаю, мороженому, готовьте десерты.