Клубничное варенье жидкое
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Варенье можно сварить густое, а можно жидкое. В жидком варенье, которое варится очень недолго, сохраняется больше витаминов. Но и область применения такого варенья меньше, нежели у густого. Жидкое варенье хорошо вприкуску с чаем, им можно полить творог или запеканку, добавить в йогурт. А приготовить такое варенье совсем просто и быстро. Рецепт приготовления клубничного варенья жидкого перед вами Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ягоды для такого варенья мы возьмем небольшие и крепкие, не перезрелые.
- 2
Шаг 2
Удаляем у ягод черешки с чашелистиками, хорошо промываем плоды под проточной водой.
- 3
Шаг 3
Затем ягоды лучше просушить на обычном или бумажном полотенце.
- 4
Шаг 4
Теперь приготовим сироп для варенья. Наливаем в кастрюлю воду, доводим её до кипения, добавляем сахар. Размешиваем, чтобы сахар растворился.
- 5
Шаг 5
Доводим сироп до кипения.
- 6
Шаг 6
И выкладываем в сироп ягоду клубники. Варим на большом огне!
- 7
Шаг 7
Варенье должно сильно кипеть, при этом образуется много пены. Снимаем пену ложкой.
- 8
Шаг 8
Варенье будем кипятить 5-7 минут. Пенки не выбрасывайте, они вкусные.
- 9
Шаг 9
Убираем варенье с огня.
- 10
Шаг 10
И разливаем в чистые стерилизованные банки. Закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания.
- 11
Шаг 11
Зимой открываем баночку — и наслаждаемся!