Соусы
Клюквенный соус с яблоком
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сегодня я расскажу вам, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яблоко необходимо почистить и нарезать небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Выкладываем клюкву, кусочки яблок, сахар и бадьян в эмалированную кастрюлю. Наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.
- 3
Шаг 3
3. Доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 7-8.
- 4
Шаг 4
4. Снимаем кастрюлю с огня и протираем соус через сито или перебиваем блендером. Но лучше использовать сито, тогда цвет у соуса будет яркий и красивый.
- 5
Шаг 5
5. Возвращаем соус в кастрюлю, ставим на огонь и варим соус до нужной густоты.
- 6
Шаг 6
6. Вот и все — универсальный клюквенный соус с яблоками готов. Охладите его и подавайте к мясу, птице или рыбе. А если добавить чуть больше сахара, то и к блинам.