Соусы
Клюквенный соус с коньяком
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. В средней кастрюле объединить клюкву, коньяк, сахар, апельсиновый сок. Положить гвоздику, перец, красный перец хлопьями и палочку корицы в двойной слой марли, связать его и положить в кастрюлю. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока соус не станет густой, от 15 до 20 минут. Убрать марлю со специями и вылить соус в миску. Дать остыть и поставить в холодильник до употребления Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.