Клюквенный соус к утке
Описание
Соус готовится за несколько минут. Запеките утку целиком, или сделайте из неё необычное блюдо. Это уже воля вашей фантазии. Но обязательно подавайте её с этим клюквенным соусом! Делюсь с вами его рецептом. Кстати, этим рецептом со мной поделился шеф-повар одного хорошего ресторана (по совместительству мой друг), он всегда рассказывает мне об изысканных блюдах, соусах и напитках! А я, в свою очередь, делюсь с вами! Сделайте клюквенный соус к утке, он не оставит вас равнодушными :) Рецепт - вашему вниманию Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте ягоды. Выдавите сок из апельсина и натрите его цедру.
- 2
Шаг 2
Вылейте сок с цедрой в кастрюльку, добавьте палочку корицы, молотой корицы, мускатного ореха, белый и коричневый сахар. Немного поварите. (минут 2-3)
- 3
Шаг 3
Теперь добавьте ягоду. Поварите вместе с ягодой 15 минут. Клюква должна дать сок. Можете её немного примять.
- 4
Шаг 4
Ваш клюквенный соус к утре готов;)