Клюквенный соус к мясу
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Между тем, клюквенный соус очень хорош не только к индейке, но и к мясу любой птицы. Да и к мясу вообще. И не только к мясу – соус отлично дополнит сырную тарелку! И к блинчикам вполне подойдет! Я готовлю этот соус в микроволновой печи. Можно варить и на плите, только не забывайте помешивать и следить за температурой Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите клюкву в удобную миску для микроволновки. Засыпьте сахаром, добавьте мед. Положите пряности. Натрите цедру с апельсина, предварительно ошпарив плод кипятком.
- 3
Шаг 3
Выжмите сок из апельсина и добавьте в миску. Налейте полстакана воды.
- 4
Шаг 4
Варите соус в микроволновке при мощности 800 Вт 5 минут. Затем поставьте половинную мощность и варите еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и слегка растолките ягоды.
- 6
Шаг 6
Добавьте по вкусу перца чили. Перемешайте и остудите соус.
- 7
Шаг 7
Подавайте к мясу в отдельном соуснике.