Десерты
Клюквенный мусс
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Расскажу вам, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Протрите клюкву через сито. Оставьте пюре, оно нам понадобится для подачи.
- 3
Шаг 3
3. Ягодки залейте горячей водой и проварите 5-8 минут.
- 4
Шаг 4
4. Процедите сок, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте желатин (у меня желатин, который не нужно предварительно замачивать). Когда желатин полностью растворится, охладите массу до 35 градусов Цельсия.
- 6
Шаг 6
6. Взбейте в пышную массу и разложите в формочки или чашки и оставить в холодильнике остывать.
- 7
Шаг 7
7. Перед подачей опустите формочки в теплую воду. Украсьте клюквенным пюре.