Клюквенные веночки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. "Клюквенные веночки" выглядят так же красиво, насколько они вкусные и ароматные. Приготовить их очень легко, к тому же я поделюсь рецептом простого и вкусного французского дрожжевого сдобного теста. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих близких уютной и красивой домашней выпечкой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте соль, сахар (30 грамм), всыпьте пакетик ванильного сахара, вбейте 1 яйцо, смешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, замесите тесто. Вымешивайте не менее 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
К вымешанному тесту добавьте мягкое сливочное масло, вмешайте масло в тесто руками.
- 5
Шаг 5
Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.
- 6
Шаг 6
Пока подходит тесто, приготовьте начинку. Для этого пробейте в блендере клюкву с сахаром.
- 7
Шаг 7
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, раскатайте в прямоугольный пласт, нанесите равномерно начинку на тесто.
- 8
Шаг 8
Справа и слева подверните тесто к центру в стык. Нарежьте на 8 полосок.
- 9
Шаг 9
Перекрутите полоски в жгут и замкните в кольцо — "веночек".
- 10
Шаг 10
Выложите заготовки на лист для выпечки, дайте "отдохнуть" 15-20 минут. Смажьте смесью яичного желтка с 1 ч.л. молока. Включите на разогрев духовку до 180 градусов.
- 11
Шаг 11
По желанию можно посыпать лепестками миндаля или другими дроблеными орешками.
- 12
Шаг 12
Выпекайте "клюквенные веночки" в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 25-30 минут. Подавайте вкусную и красивую выпечку к чаю или к кофе и наслаждайтесь ароматами и вкусами осени!