Клюквенное варенье
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Клюкву помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- 3
Шаг 3
После тщательно переберите клюкву. Удалите все мятые, испорченный ягодки вместе с мусором.
- 4
Шаг 4
Переложите клюку в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Можно оставить на ночь.
- 5
Шаг 5
Клюква должна пустить сок и почти растворить сахар.
- 6
Шаг 6
После на среднем огне доведите до кипения. Дождитесь, чтобы ягоды начали лопать и полностью растворили сахар.
- 7
Шаг 7
Варите на слабом огне после закипания 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
Периодически помешивайте. Пенку снимайте ложкой. Учитывайте, что после остывания варенье еще загустеет.
- 9
Шаг 9
Готовое варенье выложите в чистую стерилизованную баночку и герметично закрутите крышку.
- 10
Шаг 10
Клюквенное варенье готово, приятного вам аппетита!