Клюква в сахаре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт "два в одном": и клюкву в сахаре сделаете, и еще обалденный клюквенный сироп в качестве бонуса. Этот рецепт клюквы в сахаре достался мне от моей бабушки, так что - проверен временем, так сказать. Кстати, использовать можно и замороженные ягоды. Удачи Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала - кропотливая работа. Нужно перебрать клюкву, выбросить всю подпорченную. Затем при помощи зубочистки проколоть каждую ягодку.
- 2
Шаг 2
В небольшой кастрюльке смешиваем воду и 2 чашки сахара. Доводим до кипения и варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Полученным сиропом заливаем ягоды.
- 3
Шаг 3
Остужаем ягоды с сиропом до комнатной температуры, после чего накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
- 4
Шаг 4
На следующий день сироп сливаем (кстати, это получается вкуснейший и полезнейший клюквенный сироп - его ни в коем случае не выбрасывайте, его надо использовать), а ягодки обсыпаем оставшимся сахаром.
- 5
Шаг 5
Хорошенько обваливаем ягоды в сахаре, они должны полностью им покрыться.
- 6
Шаг 6
Вот и все - клюква в сахаре готова. Хранить ее можно в сухом месте не более нескольких дней.