Клюковка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Клюковка – народное название очень вкусной настойки на клюкве. Она получается невероятно ароматной и в меру сладкой, имеет красивый насыщенный алый цвет. Домашняя настойка, приготовленная на клюкве, порадует целым набором полезных свойств, главное, не злоупотреблять Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для настойки: водка, клюква свежая или размороженная, сахар. Ягоды вымойте, переберите, откиньте на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
В литровую банку выложите ягоды, толкушкой раздавите большую часть.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в банку сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте 500 мл. водки.
- 5
Шаг 5
Закройте банку крышкой и уберите в темное место на 3 недели. Периодически перемешивайте (взбалтывайте) банку.
- 6
Шаг 6
Три недели спустя достаньте банку, взбалтывать уже не нужно. Приготовьте сито или марлю, я беру и то и другое.
- 7
Шаг 7
Марлю сложите в 4-6 слоев, процедите клюковку. Перелейте в бутылку и закупорьте. Отправьте в холодильник на неделю.
- 8
Шаг 8
Через недельку можно пробовать.