Клецки из куриного филе с луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы удивитесь тому, как быстро и просто можно приготовить сытный обед для всей семьи, отваривая куриные клецки. Запишите этот рецепт в свой кулинарный блокнот — он вам не раз пригодится. А чтобы сделать бульон сытнее, можно добавить в него картофель и морковь, тыкву или кабачки и проварить их перед выкладыванием клецок примерно 10 минут Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриное филе промойте в воде, лук очистите и промойте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и пропустите вместе с луком через мясорубку или измельчите блендером. Вбейте куриное яйцо и всыпьте приправу. Влейте воду или молоко любой жирности, аккуратно все перемешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и перемешайте, у вас должна получиться не плотная масса.
- 4
Шаг 4
Влейте горячую воду в казан или кастрюлю, всыпьте овощную приправу и лавровые листья, соль. Доведите до кипения и убавьте нагрев до умеренного, чтобы жидкость не бурлила. Столовой ложкой формируйте из массы небольшие клецки и опускайте их в кипящий овощной бульон.
- 5
Шаг 5
Таким образом опустите в бульон все клецки и проварите 5 минут при умеренном кипении.
- 6
Шаг 6
Подавайте клецки из куриного филе в бульоне, не забыв про сметану или майонез, хлеб или лаваш.