Классическое сахарное печенье

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Дайте печенью остыть в течение 10 минут на противне, прежде чем переносить его на решетку для полного остывания. Храните сахарное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 190 градусов. Лист, где будет выпекаться печенье, застелите пергаментной бумагой (можно использовать силиконовую форму для выпечки).

2. 2

   Шаг 2

   Взбейте масло и белый сахар. Для этого поместите масло, сахар и экстракт ванили в миску и взбейте миксером. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет легкой, пушистой. Она должна оставаться на стенках чаши.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте яйцо, взбивайте дальше.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока сухие ингредиенты не будут главным образом соединены. Тогда скорость можно увеличить.

5. 5

   Шаг 5

   Охладите готовое тесто в холодильнике (оставьте на один час или на всю ночь).

6. 6

   Шаг 6

   Приступайте к формированию печенья. Отщипните кусочек теста. Раскатайте его между ладонями, придав форму шарика примерно 3-4 см в диаметре или размером с мяч для пинг-понга.

7. 7

   Шаг 7

   Придайте форму печенью (можно использовать любые формочки или стакан).

8. 8

   Шаг 8

   Верх каждого полуфабриката обмакните в коричневый сахар и выложите на противень, оставляя расстояние друг от друга около 5 сантиметров.

9. 9

   Шаг 9

   Выпекайте печенье при температуре 190°C 11- 13 минут (до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми).