Классический торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Торт достаточно прост в приготовлении. Вкус очень гармонично сочетается с шоколадной глазурью. Лет 30 назад он был очень популярным и желанным в каждой семье. и вы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления основы для торта взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавьте яйцо и ванилин. Затем вмешайте муку с содой. Тесто выложите в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Верх бисквита срежьте, чтобы была мягкая пористая поверхность. Выложите его в кольцо для торта.
- 4
Шаг 4
Для приготовления суфле замочите желатин в холодной воде на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Затем нагрейте до горячего состояния сливки и растворите в них набухший желатин.
- 6
Шаг 6
Поставьте вариться сироп из 60 г воды и 150 г сахара. Доведите сироп до температуры в 120 градусов.
- 7
Шаг 7
Одновременно с сиропом взбивайте белки в крепкую пену. Затем вливайте сироп тонкой струйкой, не переставая взбивать, и остывшие сливки с желатином.
- 8
Шаг 8
Отдельно взбейте мягкое масло со сгущенкой.
- 9
Шаг 9
Смешайте основную смесь с масляной. Выложите все в форму на бисквит, разровняйте поверхность. Поставьте в холодильник на несколько часов для застывания.
- 10
Шаг 10
Застывший торт извлеките из кольца.
- 11
Шаг 11
Для глазури растопите шоколад со сливками. Остудите до комнатной температуры и полейте торт.
- 12
Шаг 12
Дайте глазури застыть и.